Hội chứng thận hư nên ăn gì?

Hội chứng thận hư nên ăn gì là thắc mắc mà rất nhiều người đang quan tâm hiện nay. Vì thận hư là một bệnh lý nguy hiểm thuộc top 6 bệnh thận phổ biến tại Việt Nam theo Lương y Lê Thành Tân. Bài viết hôm nay, chuabenhthan.info xin chia sẻ về những loại thực phẩm tốt cho bệnh thận hư.

1 nguyên tắc xây đắp cơ chế đủ dinh dưỡng

  • nên bù đạm cho cơ thể và bù đủ số mất đi nội địa tiểu mỗi ngày nhưng vẫn không được suốt ngày vì quá tải protein sẽ dẫn theo xơ hóa cầu thận & chóng suy thận
  • phải hạ cholesterol máu. Nổi bật là sử dụng thịt cá nạc, tôm, đậu đỗ, bỏ thức ăn đủ cholesterol như: óc, lòng, bơ, mỡ, trứng…
  • cần có rất nhiều tố chất làm giảm gốc độc lập như Vi-Ta-Min C, Betacaroten, vitamin E & Selenium. Hàm lượng này có nhiều trong rau sạch, đu đủ chín, cà rốt, giá đỗ.
  • phải hạn chế nước muối, có khả năng tăng dần lúc hết phù và không huyết áp tăng cao.

2 thực đơn chi tiết cho những người mắc triệu chứng thận hư

  • Giàu đạm, nhiều rau quả, đậu đỗ, ít béo, ít muối, ít mì chính, ít nước. Tổng calo cần đạt 1800-2000 Kcal/ngày.
  • Protein: có rất nhiều trong sữa, thịt, cá, tôm, cua, đậu đỗ, gạo, mì. Cách tính cụ thể nhu cầu từng ngày về đạm như sau: 1g/kg cân nặng/ngày + lượng mất qua nước tiểu trong 24 giờ
  • Bột – đường: cần ăn no đối với gạo mì, khoai củ, bổ sung đường, bánh gạo ngọt để đủ calo.
  • Chất béo: phải hạn chế ăn. Dùng dầu cá, dầu đậu tương, bỏ mỡ, bơ, óc, lòng, phủ tạng vì chứa nhiều cholesterol.
  • Chất khoáng, vi lượng, Vi-Ta-Min và nước: cung ứng bằng phương pháp ăn đủ rau quả, đậu đỗ.
  • người mắc bệnh bị phù nhiều thì bớt gia vị mặn trong bữa ăn. Lượng nước khi uống vào ít hơn lượng tiểu ra. Giảm phù thì tăng chất mặn & nước. Tiểu tiện ít thì bớt rau quả để đề phòng kali máu tăng.

3 ăn uống mẫu cho tất cả những người mắc hội chứng thận hư

Giờ ăn Thứ 2+5 Thứ 3+6+CN Thứ 4+7
7 giờ Cháo thịt nạc
Gạo 30g
Thịt nạc 20g
Phở thịt nạc
Phở 150g
Thịt nạc 30g
Miến thịt nạc
Miến 70g
Thịt nạc 30g
11 giờ 30 phút cơm (gạo 150g)
Rau muống luộc 200g
Bắp cải nhồi thịt hấp (thịt 30g)
Gà luộc 80g
Nước cam (cam 200g, đường 20g)
cơm trắng (gạo 150g)
Thịt nạc luộc 30g
Cá chép hấp 70g
Su su luộc 200g
Thanh long 200g
cơm (gạo 150g)
Trứng luộc một quả
Đậu phụ kho thịt cà chua:
đậu 50g, thịt nạc 30g
Bí xanh luộc 200g
Hồng xiêm 200g
17 giờ cơm (gạo 150g)
Cá trôi kho (cá 70g)
Thịt xíu 30g
Rau cải ngọt luộc 200g
cơm (gạo 150)
Bắp cải luộc 200g
Thịt gà rang 100g
cơm trắng (gạo 150)
Tôm rang 70g
Thịt xíu 30g
Su hào luộc 200g
20 giờ Chè bột sắn trân châu:
Bột sắn 30g, đường 30g
Chè bông cau: đỗ xanh 5g,bột sắn 30g, đường 30g Chè khoai lang:
bột sắn 30g
đường 30g
khoai 100g
Tổng hợp thức ăn Gạo: 330g
Thịt nạc: 80g
Cá nước ngọt: 70g
Gà ta: 80g
Rau muống: 200g
Rau cải: 200g
Bột sắn: 30g
Đường: 50g
Cam: 200g
Bánh phở: 150g
Gạo: 300g
Thịt nạc: 60g
Cá chép: 70g
Gà: 200g
Su su: 200g
Bắp cải: 200g
Thanh long: 200g
Bột sắn 30g, đường 30g
Miến: 70g
Gạo: 300g
Trứng: 30g
Thịt nạc: 80g
Tôm: 70g
Đậu phụ: 50g
Bí xanh: 200g
Su hào: 200g
Hồng xiêm: 200g
Bột sắn: 30g
Đường: 30g
Khoai lang: 100g
Tổng hợp năng lượng Năng lượng: 1.959 Kcal
P: 81g
L: 25g
G: 352g
Na: 272mg
Năng lượng: 2.010 Kcal
P: 80g
L: 25g
G: 367g
Na: 226mg
Năng lượng: một.953Kcal
P: 71g
L: 17g
G: 408g
Na: 416mg

Bạn có thể tham khảo thêm về hội chứng thận hư: Nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị tốt nhất tại đây: https://chuabenhthan.info/hoi-chung-benh-than-hu/

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s